我国食品安全风险防控研究
图书信息
书名：我国食品安全风险防控研究作者：王硕
包装：平装
开本：16
全文字数：430000
出版社：经济科学出版社
出版时间：2016-06-01
图书简介
《我国食品安全风险防控研究》深入剖析了我国当前食品安全领域所存在的问题，提出了切实可行的应对方案。本书从食品安全标准风险防控能力及途径、食品风险评估机制的现状问题及创新建议、农产品质量安全风险与防控、供应链视角下食品安全风险防控、违法成本视角下的食品安全制度建设等五个方面进行详细探讨，为我国食品安全领域的研究工作提供了新的思路与方向。
本书涉及的内容广泛深入，具有较高的参考价值和应用价值。不仅适用于食品安全研究者、监管部门、生产企业等专业领域人士，而且对于大学专业相关领域学生、消费者等社会各界人士也能够提供有效的参考。
推荐理由
本书全面系统地阐述了我国食品安全风险防控的现状、问题及对策，深入剖析了食品安全标准风险防控能力及途径、食品风险评估机制、农产品质量安全风险与防控、供应链视角下食品安全风险防控和违法成本视角下的食品安全制度建设等五个方面。本书内容丰富、系统、深入，具有很高的参考价值和应用价值。推荐给从事食品安全相关工作的人士阅读，对加强我国食品安全工作具有积极的借鉴作用。
