食品安全风险分析：国家食品安全管理机构应用指南
图书信息
书名：食品安全风险分析：国家食品安全管理机构应用指南作者：宋永津,樊永祥
包装：平装
开本：16
页数：77页
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2008-11
图书简介
该书内容包括风险分析的框架、基本理论、风险分析的应用、有代表性的案例展示。对于构建和完善我国食品安全管理体系的相关人员，具有非常重要的借鉴价值。同时，该书对于保证公众食品安全，提高食品企业自身管理水平，提供了具有实际应用意义的指导方案。
推荐理由
该书是食品安全领域的重要专业著作，具有非常重要的借鉴意义。通过深入全面的理论阐述和实际应用案例展示，该书提供了对食品安全风险分析的全面理解和实践指导。对于食品安全管理体系建设和完善有着积极的推动作用，对保障公众健康安全，提高企业竞争力都具有非常重要的意义。因此，我非常推荐这本书给广大读者。