食品安全大透视
图书信息
书名：食品安全大透视作者：王清华
包装：平装
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2008-01-01
图书简介
《食品安全大透视》是一本科普读物，分为上篇、中篇、下篇三部分，全面探究食品安全问题。综述篇介绍了国内外的食品安全现状及认识误区。食品分类篇中，对加工食品、调味品、膨化食品、转基因食品、谷物类食品、果蔬类食品、肉蛋类食品、水产类食品等各类食品安全问题逐一进行揭示，并提供对应的选购、存储、烹饪和食用技巧。此外，书中还提供了不少贴心食刻提醒，帮助读者建立稳固的食品安全防线。
推荐理由
推荐理由：随着人们生活水平的提高，对食品安全、健康的要求也日趋严格。《食品安全大透视》不仅全面深入地探究了各类食品安全问题，同时提供了实用的选购、存储、烹饪和食用技巧，帮助读者建立稳固的食品安全防线。不仅如此，书中提供的贴心食刻提醒更是为读者提供了关键性的保障，从而让人们更加安心、健康地享受美食。如果你想了解食品安全，购买本书是不二之选。
