零距离食品营养与安全：饮食科普小实验资源包与视频
图书信息
书名：零距离食品营养与安全：饮食科普小实验资源包与视频作者：李喜宏
包装：平装
开本：16
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2015-08-01
图书简介
《零距离食品营养与安全：饮食科普小实验资源包与视频》是一本科普读物，以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元素、食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”、膳食纤维等科学为基础，创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验资源包11个。每个实验都有详细的步骤介绍，让读者可以轻松地进行实验，并配音动漫演示，更加生动形象。此外，本书还详细介绍了食品的营养价值和安全问题，让读者全面了解食品的相关知识。本书内容全面，易懂且趣味性强，适合对食品营养和安全感兴趣的读者阅读。
推荐理由
《零距离食品营养与安全：饮食科普小实验资源包与视频》是一本内容全面、易懂且趣味性强的科普读物。通过11个趣味食品科普小实验和动漫演示，让读者深入了解人体必需营养元素、食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”、膳食纤维等科学知识，同时也详细介绍了食品的营养价值和安全问题。对于对食品营养和安全感兴趣的读者，本书是一本非常好的科普读物，值得推荐。