肉类食品安全知识问答
图书信息
书名：肉类食品安全知识问答作者：朱世龙
包装：平装
开本：16
页数：112页
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2008-5
图书简介
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注意饮食健康和食品安全。本书以问答形式，通俗易懂地回答了读者在肉类食品安全方面的疑问。优秀篇介绍了动物屠宰前后的检疫，让人们了解肉类食品的来源和质量保障；第二篇介绍了肉制品加工的科学方法，指导人们如何选购和处理肉类食品；第三篇讲述了肉类食品的营养价值和保健作用，让人们更加科学地滋养身体；第四篇教给人们如何读懂食品标签，确保健康饮食；第五篇重点关注了食品安全问题，让人们认识到食品安全的重要性。本书内容全面、实用，是一本提高科学饮食意识的精品读物。
推荐理由
推荐理由：现代社会，饮食安全备受人们关注。《肉类食品安全知识问答》以问答形式，连接了肉类食品安全的各个方面，对于提高社会大众的安全饮食意识，非常有教育意义。准确性高、通俗易懂的语言让全民读者很容易掌握该领域知识，具有良好的普及价值和引导作用。尤其对于家庭主妇、学生等年轻群体，更是有着重要的科学教育作用。推荐阅读此书，一起来保障食品安全，增强健康饮食意识。
