食品工业节能减排和清洁生产(精)
图书信息
书名：食品工业节能减排和清洁生产(精)作者：秦人伟程言君简玉平
包装：精装
开本：16
页数：205页
出版社：轻工
出版时间：2018-7-1
图书简介
秦人伟、程言君、简玉平主编的《食品工业节能减排和清洁生产（精）》针对食品工业生产，既介绍了行业的节能减排概况，又提供了基本理论、设备、技术和方法，包括能源综合能耗和加热蒸汽潜热与单元操作消耗热焓的衡算等内容。此外，本书还介绍了近十年来的新工艺和新技术，为工作者提供行业前沿知识。对于节能部门、生产企业、科研院校、环境工程公司、清洁生产中心的工作者均有参考价值。
推荐理由
本书全面介绍了食品工业生产节能减排和清洁生产的基础理论、设备、工艺技术和方法，对于从事食品工业和清洁生产的科技人员、研究人员以及工作人员具有一定参考价值。通过阅读本书，不仅能够深刻理解节能减排的意义和重要作用，还可以了解到行业前沿的新理论、新技术，促进科技的创新发展。同时，本书也对于加强我国节能减排和清洁生产的发展具有积极的社会意义。