食品安全保障体系系列丛书：食品安全标准实施与应用（创新及应用版）
图书信息
书名：食品安全保障体系系列丛书：食品安全标准实施与应用（创新及应用版）作者：王竹天,王君
包装：平装
开本：16
全文字数：300000
出版社：中国质检出版社
出版时间：2015-01-01
图书简介
食品安全是我国民生问题，习近平总书记和李克强总理多次对我国食品安全提出重要指示。本书详细解读了食品中不同种类物质标准的制定背景、原则、内容、实施与应用，让读者深入了解食品安全标准的制修订及食品安全基础标准。通过案例分析和示例展现等，为工作者和研究人员提供了指导和参考，也为高校教学提供了资料。
推荐理由
本书是一部系统、详实的食品安全标准参考书，适合从事食品安全风险管理、风险评估和风险交流的工作者、企业和个人参考。本书深入细致地剖析了不同种类物质标准的制定背景、原则、内容、实施与应用，并提供了案例分析和示例展现。本书的系统性和实用性能够充分满足读者在实践中的需求，是一本极具参考价值的食品安全标准书籍。
