餐桌上隐藏的危险
图书信息
书名：餐桌上隐藏的危险作者：魏世平
包装：平装
开本：16
页数：203页
全文字数：138000
出版社：东方出版社
出版时间：2012-1
图书简介
《餐桌上隐形的危险》是一本权威的食品安全指南，包括三部分内容：掌握正确的食品安全信息防“中毒”、人造“有毒”食品的乱象以及“食品安全”是各国共同面对的问题。书中详细介绍了如何避免食物中毒、如何减少致癌危险、如何预防肠道传染病等健康知识。而对于当下食品安全问题，本书也进行了详尽描绘，从反式脂肪酸到荧光增白剂再到瘦肉精，一一道出人为“有毒”食品的无孔不入，引人深思。书中行文简洁、重点突出，对读者的健康有重要的指导意义。
推荐理由
本书是一本值得每个人拥有的健康食品指南。它通过系统的介绍和深入的分析，让读者清楚了解正确的食品安全知识和如何保护自己的健康。同时，本书揭示了目前食品安全形势，提醒大家对人造“有毒”食品保持警惕。阅读过后，相信每个人都能在日常生活中更加从容地面对食品安全问题。