明星主廚的義式甜點大全
图书信息
书名：明星主廚的義式甜點大全作者：旭屋出版,田淳治,石崎幸雄,許倩珮
包装：平裝
页数：139页
出版社：台灣東販股份有限公司
出版时间：2011-10
图书简介
義式甜點源远流长，本书汇集了来自日本十间优秀義式餐厅的明星主厨。他们设计出的百道精致甜点兼具新旧，融合了传统与创新，完美呈现了義式美食的精神。从经典的提拉米苏到奶酪和冰淇淋，本书细致描绘了每道甜点的外观和口感。此外，书中还介绍了许多鲜为人知的传统农村甜点，如每逢三月的“圣约瑟義式泡芙”和“蜂蜜坚果蛋糕”。不仅如此，书中还有各种義式甜点的烹饪技巧和食材采购技巧，读者可以通过这本书深入了解義式甜点文化以及如何在家中制作出完美的義式甜品。
推荐理由
本书是一本难得的审核性義式甜点书籍，其中融汇了来自日本顶级義式餐厅的明星主厨们的精湛制作技艺。通过本书，读者可以一窥主厨们如何巧妙地将传统和现代元素融合，创造出充满创意的美味佳肴。不仅如此，书中的烹饪技巧和食材采购技巧对于想在家中尝试制作義式甜点的读者也非常有帮助。无论你是義式甜点爱好者还是初学者，这本书都值得一读。
