我布丁：香Q滑嫩、濃醇誘人
图书信息
书名：我布丁：香Q滑嫩、濃醇誘人作者：福田淳子
包装：平裝本
出版社：臺灣東販股份有限公司
出版时间：97/05/01(2008)
图书简介
如果你是一个布丁爱好者，那么这本书一定不容错过。在《我布丁》一书中，总计47个布丁食谱从基础款到变化款、配合其他甜点的豪华款式一应俱全。优秀章以基本的布丁为主题，包含教授制作布丁糊和焦糖酱的技巧，如何做出奶味浓郁的卡塔布丁、硬式和软式布丁以及家庭风格的心形布丁。第二章呈现变化万千的布丁，包括了巧克力布丁、酸奶布丁、咖啡布丁等，此外还有各种蔬菜水果搭配的健康风味，如南瓜、芒果、草莓、地瓜等。第三章则扩展了布丁的应用场景，呈现了布丁蛋糕、布丁果酱以及布丁奶昔等美食；同时，小册子中还添置了一些小贴士，如如何在咖啡机和高压锅中制作布丁，如何使用剩余蛋白制作美味蛋白布丁，如何为蛋奶过敏的人调配南瓜豆浆布丁等。
推荐理由
如果你想掌握经典美味的布丁制作技巧，那么《我布丁》一书是绝对值得推荐的。本书内容清晰易懂、要点突出，不仅包含了最基本的制作技巧，更有更多可口变化，让您做出属于自己的布丁风味。无论是想留在家中享用还是制作一个伴随着自己的派对，这本书都是您最好的选择。
