品油師ELLEN 帶你品味橄欖油
图书信息
书名：品油師ELLEN 帶你品味橄欖油作者：吳文玲 譚聿芯
出版社：台視文化
出版时间：2012-06-01
图书简介
《品油師ELLEN 帶你品味橄欖油》不仅为读者介绍了橄榄油的生长、采摘、压榨提炼及品评等方面的知识，更为读者提供了多种橄榄油的料理方法和精美食谱。整本书由东亚唯一通过严格认证的品油师Ellen所著，跳脱純教条式的知识文字书，以精致的图片和深入浅出的文字，引领读者进一步了解橄榄油的颜色、品质与口感等信息，带领读者品味橄榄油的独特滋味。这本书不仅是一本美食类图书，更是一本生活品味类图书。透过品尝橄榄油，读者会了解到更多关于健康饮食的知识，希望各界读者能够品味出生活中的不一样。
推荐理由
这本书透过对橄榄油的介绍和深入探讨，展现出品油师Ellen的专业素养，为读者揭开了橄榄油的神秘面纱。书中不仅内容详尽、食谱实用，更重要的是它能让读者从现代饮食中了解到一些有益的营养知识，让读者在追求美食的同时，也学会了关注自己的健康。无论是对于厨艺爱好者，还是对于喜欢探寻美食文化的读者，都是一本值得一看的图书。