食品安全伦理、法律与技术
图书信息
书名：食品安全伦理、法律与技术作者：赵士辉
包装：平装
开本：32
页数：338页
全文字数：282000
出版社：南开大学出版社
出版时间：2012-7
图书简介
《食品安全伦理、法律与技术》一书囊括了食品行业伦理、法律及技术方面的专业知识。作者均为在食品安全伦理、法律及技术方面有着长期研究和教学经验的专家、教授。本书内容涉及食品行业道德规范、食品行业道德评价、食品安全法及主要制度等方面。首先，本书对食品行业道德规范、基本要求和建设进行了详细阐述。其次，阐述了食品行业道德和食品行业道德建设的评价标准，同时，阐明了食品安全法律和主要制度。最后，本书对食品安全技术方面的主要参考文献也做了详细介绍。战略研究中心和监测技术研究院编写的本书经过了天津市食品安全办公室专家的评审，适用对象明确，针对性很强。读者可以通过本书全面了解食品安全伦理、法律与技术方面的知识，进一步提高食品安全意识和水平，为保障食品安全做出积极贡献。
推荐理由
本书内容详实、权威，能够为读者提供食品行业伦理、法律及技术方面的全面知识，有助于从业人员和企业领导更好地了解和遵守相关法律法规，确保食品安全。读者在读完后，可以更好地认识我国食品安全现状和未来发展趋势，积极掌握食品安全技术和能力。因此，本书是一本对食品行业有着较高要求的专业人士及学生的必备读物。
