食品机械润滑剂危害及控制
图书信息
书名：食品机械润滑剂危害及控制作者：罗祎
包装：平装
开本：16
全文字数：52000
出版社：中国计量出版社
出版时间：2015-06-01
图书简介
本书详细介绍了食品机械润滑剂与食品安全的关系，并全面分析了非食品级润滑剂的危害，以及食品机械润滑剂的危害分析、控制及润滑剂管理等方面知识。此外，本书还提供了食品机械润滑剂应用解决方案以及多个食品机械润滑剂应用案例，让读者对该领域有更深入的了解。该书内容科学全面，适合食品生产企业技术人员、食品安全管理人员及相关从业人士阅读。
推荐理由
本书详细讲解了食品机械润滑剂在食品生产过程中的重要作用，同时对非食品级润滑剂的危害进行了详细分析，并提供了控制与管理方案，让读者深入了解并掌握该领域的相关知识。此外，书中还提供了多个食品机械润滑剂应用案例，可供读者参考。对于食品生产企业技术人员、食品安全管理人员及相关从业人士，该书是一本不可多得的权威参考书。