明治洋食事始：日式炸豬排誕生的故事
图书信息
书名：明治洋食事始：日式炸豬排誕生的故事作者：岡田哲
包装：平裝
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
出版时间：2013-10
图书简介
《明治洋食事始：日式炸豬排誕生的故事》特点：日式炸豬排、日式咖哩、红豆面包等代表性的日式料理，在日本出现也不过一百多年的历史，本书通过详实的历史资料，讲述了这些料理是如何从不被西方料理所接受，逐渐成为了日本的代表风味。同时，本书也深入分析了明治维新时期日本社会的变化和文化差异，从而更加深入地讲解了洋食文化的形成和发展。总之，这是一本很值得一看的美食文化书籍！
推荐理由
如果你对日本食文化感兴趣，那么这本书绝对是值得一读的。本书全面详实地分析了明治维新时期，日本社会在文化和食品方面的巨大变化，以及这些变化如何塑造出了现代日本独特的洋食文化。无论你是喜欢日式咖哩，还是炸豬排，都可以从这本书中深入了解这些料理的历史渊源和文化背景。此外，书中的历史资料详实可靠，注重细节的讲述方式，也让你在阅读中不仅可以学到知识，还可以感受到历史的文化氛围。