在家做日本料理
图书信息
书名：在家做日本料理作者：尤金進
包装：平装
出版社：旗林文化
出版时间：2007年
图书简介
《在家做日本料理》正如书名，为读者提供在家享用正宗日本料理的最简便方法。由吉园餐厅老板阿不拉亲自倾情撰写，不仅介绍了日本料理的基础知识，还包含了各种蔬菜、肉类、鱼类等食材的精美料理，同时还有各式小菜、飯点、湯点等配菜的制作方法。本书重点介绍了食材选择与不同部位的处理方法，让读者能够通过新鲜的食材，制作出极具日式风味餐点，并且能够掌握正确的点餐方法，享受正宗日本料理的精髓。
推荐理由
本书烹饪技巧详细，步骤易懂，而且以最新鲜的食材来做日本料理，让您在家轻松享受道地日式美味！