安全猪肉生产与监控
图书信息
书名：安全猪肉生产与监控作者：刘成,黄祥元
包装：平装
开本：16
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2015-10-01
图书简介
《安全猪肉生产与监控》详尽介绍了猪肉生产过程中的各个环节原理与标准，从猪圈设计到饲料添加及药物使用等层面全面论述如何保证猪肉的安全。透过各种标准的解读，带领读者了解猪肉生产管理的详细过程，花费巨大的篇幅还专门讲解猪肉生产过程中的风险预警及防控措施，内容丰富、权威性强。对畜牧师傅和猪肉从业者来说，是一本必备的参考书。
推荐理由
对于从业者来说，《安全猪肉生产与监控》一书是一本非常好的参考书。本书详细阐述了猪肉生产过程中的各个环节标准，有利于从业者了解并提高安全生产意识，为猪肉生产提供保障。而对于消费者来说，这本书无疑能带来更加安全可靠的猪肉消费体验。建议各方人士积极推广和使用。
