食品安全热点问题解析
图书信息
书名：食品安全热点问题解析作者：白新鹏
包装：平装
开本：16
出版社：中国计量出版社
出版时间：2010-01-01
图书简介
本书从十个热点问题入手，详细阐述了不同问题的概念、产生原因、危害、现状、相关法规与标准、检测技法、防控要点、发展趋势等内容，旨在帮助从事食品行业的研发、生产、经营管理、质量监督、检验检疫人员了解当前食品安全形势，认识食品安全的重要性。此外，本书还提供了不同热点问题的展望，有助于我们更好地规划未来防控食品安全问题的策略。
推荐理由
作为一本科普读物，本书全面系统地解析了食品安全热点问题，对于关心食品安全的读者来说是不可多得的参考书，能够增强公众对食品安全问题的认识，提高食品安全意识，更好地保障自身权益。因此，我强烈推荐这本书给广大读者，让我们一起关注食品安全，共同维护食品安全。