食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划教材）
图书信息
书名：食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划教材）作者：姚玉静
包装：平装-胶订
页数：288页
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019-02-01
图书简介
本教材通过校企合作共同编写，紧贴我国高职食品类专业的实际需求，内容涵盖了日常食品的快速检测、食品企业的快速检测和第三方机构的食品安全快速检测等多个领域，而且对于检测的基础知识、常用技术和数据处理等方面进行了详细的讲解，使得读者在学习本教材时能够更加深入地了解食品安全快速检测的相关知识和技术。同时，本教材还通过多个项目的讲解和实例，将理论知识与实践操作相结合，可为读者提供更多的实践案例，有利于读者更好地掌握食品安全快速检测技能。
推荐理由
《食品安全快速检测》教材作为中国轻工业“十三五”规划教材之一，是一本非常实用值得推荐的教材。通过对食品安全快速检测技术的讲解，本教材可以帮助读者更全面、深入、系统地了解食品安全快速检测技术。同时，对于食品从业者、食品检测人员及广大食品消费者也是一份非常有价值的参考资料，有助于提高检测食品安全的意识和能力。