益生菌——大健康的守护神
图书信息
书名：益生菌——大健康的守护神作者：翁梁
包装：平装-胶订
页数：136页
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019-12-01
图书简介
益生菌是人体内存在的一类非常重要的微生物，它可以在人体内调节免疫力、促进肠道健康、缓解乳糖不耐受症、抗衰老等。本书详细介绍了益生菌的种类，以及这些种类如何发挥功能作用。同时，本书还详细阐述了益生菌与人类健康的联系，包括益生菌与肠道健康、益生菌与肥胖糖尿病、益生菌预防癌症抑制肿瘤、益生菌降血压、降胆固醇以及益生菌抗衰老作用等。此外，本书还介绍了益生菌新产品，如益生菌乳制品、益生菌发酵肉制品等，并且介绍了益生菌分离、筛选、保存与鉴定的相关知识。通过本书的阅读，读者可以更深入地了解益生菌及其在人体内的作用，从而更好地进行食品营养搭配，维护自身健康。
推荐理由
益生菌是一种非常重要的微生物，它能够在人体内发挥很多功效。《益生菌——大健康的守护神》系统地介绍了益生菌的作用、种类、分类以及其与肠道健康、肥胖糖尿病等的关系。同时，本书还介绍了益生菌新产品及其分离、筛选、保存与鉴定等知识，并为读者提供了科学的饮食营养建议和自我管理方法。推荐此书给对健康养生、饮食营养学等有兴趣的读者，以及需要更深入了解益生菌及其在人体内作用的人。
