转基因食品安全面面观
图书信息
书名：转基因食品安全面面观作者：农业部农业转基因生物安全管理办公室
包装：平装
开本：16
页数：432页
全文字数：318000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2014-10
图书简介
作为一本关于转基因技术的科普读物，《转基因食品安全面面观》具有极高的科学性和权威性。在全书共七章的内容中，既有国际组织对转基因食品安全的指导原则，也有我国转基因生物安全管理制度的介绍；既有转基因食品安全评价的方法，也有转基因食品标识以及公众对转基因食品疑虑等方面的解答。全书用通俗易懂的语言，给读者介绍了转基因技术的基本概念以及其在食品上的应用，详细介绍了食品的安全评价和来自国内外的相关规定，同时，全面回应了公众的疑虑，极大地提升了公众对转基因技术的认知水平，是一本具有实用性和权威性的科普读物。
推荐理由
作为当今社会最热门的话题之一，转基因技术的食品化应用一直是人们非常关心的问题。相信大家都对转基因食品存有一定程度的疑虑和担忧，但实际上，如果我们能够正确了解和认知转基因技术，就会发现其 实际上对人类社会的发展贡献很大。《转基因食品安全面面观》这本书，正是为了解答公众对转基因技术的疑虑而编写的，对于了解转基因技术，以及保护自身权益都有非常积极的帮助作用。
