基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究：新制度主义的理论解释与实证
图书信息
书名：基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究：新制度主义的理论解释与实证作者：游锡火
包装：平装
开本：16
全文字数：152000
出版社：经济管理出版社
出版时间：2020-06-01
图书简介
该书从畜产品市场经济性质的角度出发，深入挖掘民间质量声誉的形成机制，着重探讨消费者信任问题及民间质量声誉建设。通过实证分析，基于新制度主义的理论，提出了影响畜产品消费信心的关键在于民间评价的质量不安全以及消费者心理层面的质量不安全；进而提出消费者心理层面的质量不安全是一种质量信任问题，民间评价的质量不安全需要加强质量声誉的建设。作品一共分为8章，包括选题背景、文献综述、研究方法与数据分析、研究结论与对策建议等。该书对于研究畜产品质量安全问题、推动畜产品质量声誉的建设具有很高的参考意义。
推荐理由
该书通过全面阐述畜产品质量安全的二元性基础上，深入研究了畜产品民间质量声誉的形成机制，提出了加强民间质量声誉建设，构建较为完整的畜产品质量安全治理体系的建议。对于消费者、企业、政府等各方都有很高的实践应用价值和政策借鉴意义。推荐给从事畜牧业相关研究的学者、企业从业者等。