2012-2013食品科学技术学科发展报告
图书信息
书名：2012-2013食品科学技术学科发展报告作者：中国食品科学技术学会,中国科学技术协会
包装：平装
开本：16
出版社：中国科学技术出版社
出版时间：2014-02-01
图书简介
《2012-2013食品科学技术学科发展报告》是一本全面介绍食品科学技术学科发展情况和进展的参考书籍。本书由中国食品科学技术学会编写，囊括了食品安全学科、食品生物技术学科、水产品贮藏与加工学科、畜产品贮藏与加工学科以及其他学科的发展情况和趋势。本书特点明显，具有专业性、前瞻性、时效性和整体性强等明显特点。读者可以获得新的研究进展，掌握未来发展趋势。
推荐理由
推荐理由：本书由权威的中国食品科学技术学会编写，是一本介绍食品科学技术学科发展情况和进展的参考书籍，具有专业性、前瞻性和时效性等特点。对于学习和从事食品行业的人员，本书的信息涵盖面较广，可以帮助他们了解食品相关的前沿知识和最新技术，促进他们的职业发展。因此，本书值得大力推荐。