第一次煮法國菜就上手
图书信息
书名：第一次煮法國菜就上手作者：JENNY CHEUNG
包装：平装
出版社：文化會社
出版时间：2008-09-01
图书简介
法国菜以其精致的烹饪技术闻名世界。但是，对于初学者来说，烹制法国菜可能有些棘手。本书以法国菜为主题，作者亲身到法国蓝带学院和巴黎麗嘉酒店研究，从最基本的入门技巧开始，手把手教您如何烹制传统的法国菜肴，展现法国飲食文化的美妙。本书的重点在于教授读者如何理解和欣赏法国菜，而不仅仅是教授烹饪方法。借助作者心灵手巧的烹饪技巧，本书将让读者掌握烹饪缜密的技艺，同时更好地欣赏和享受美食。从甜点到烤肉、从Maine食材到羊肉汤，本书涵盖了法国菜中的大量题材，其中每个菜肴都有详细图解和说明。这本书是法国菜的必读之作，也是每位爱好美食的人必须拥有的一本珍藏用书。
推荐理由
《第一次煮法国菜就上手》是一本绝佳的烹饪入门书籍，它把传统的法国菜肴变成了可易于入手的小吃、菜肴和主菜，对于那些对法国菜充满好奇的人来说，这是一本难得的指南。本书的重点在于学习食品的起源和食材的选择，让读者更好地理解法国的饮食文化，并掌握烹饪的技巧和技能。如果你想成为一位厨艺高手或者只是想更好地了解法国菜，本书是您必须拥有的一本书籍。