培梅食譜第二冊（平裝）
图书信息
书名：培梅食譜第二冊（平裝）作者：傅培梅
出版社：旗林文化
出版时间：2009-03-01
图书简介
这本《培梅食譜第二冊》是一本值得收藏的经典菜谱，内容包括了雞、鴨、豬、牛、魚、海鮮、蔬菜、豆腐與蛋、湯、麵食和甜品等11大类共110道中华經典名菜，图文并茂，配有中英对照的说明，非常适合有意向学习中华烹饪技巧的读者。此外，重新编选的菜谱也根据现代的调味口感和原材料进行了搭配，让这些美食更加适合现代人的口味和需要。对于喜欢食品制作的人来说，这本书绝对是难得一见的精髓之作。
推荐理由
这本培梅食譜，历经多年重新编排与修订，其瑰丽无比善美，旨在传承中华美食，是一本经典的中英对照菜谱。无论你是烹饪爱好者还是想要了解中华菜肴文化的人，这本书都不容错过。尤其是在当今世界各地中华美食越来越多，语言和文化交流变得更加普遍的今天，学习中华菜肴技艺极具潜力。
