下廚記03：記憶裡的鹹泡飯
图书信息
书名：下廚記03：記憶裡的鹹泡飯作者：邵宛澍
包装：平装
出版社：遠足文化事業股份有限公司
出版时间：2013-4-9
图书简介
《下廚記03：記憶裡的鹹泡飯》带读者领略老上海的綽约风情。书中以随笔的形式详细介绍了52道本幫菜式，包括葷素冷盆、爽口小菜、大葷主菜、營養湯菜和主食茶點五大章节。每个篇章都收录若干散文，并以菜式为题，记录作者挽袖下厨时的心情点滴，通过书中的详细介绍和透露的烹饪技巧和祕訣，令人忍不住食指大动，同时也更为深入地了解老上海和本幫菜式。
推荐理由
推荐理由：这本书是一本非常适合喜欢烹饪和美食的读者的随笔家常小菜书，通过52道本幫菜式的介绍，读者不仅可以领略老上海的綽约风情，还可以透露烹饪技巧和祕訣，令人忍不住食指大动。如果你想了解和掌握更多本幫菜式的烹饪技巧，或是想领略老上海的风情，这本书绝对要入手阅读，绝对不会让你失望。
