教育部职业教育与成人教育司推荐教材·食品类教材系列：食品微生物基础与实验技术
图书信息
书名：教育部职业教育与成人教育司推荐教材·食品类教材系列：食品微生物基础与实验技术作者：万萍
包装：平装
开本：16
出版社：科学出版社
出版时间：2004-08-01
图书简介
《食品微生物基础与实验技术》这本教材详细介绍了与食品微生物学相关的基础知识，如微生物类群、形态、生长、生态、免疫基础以及食品腐败、变质等方面，同时还介绍了与食品生产有关的微生物和微生物学实验的基本操作、应用微生物学实验技术以及食品卫生检验技术等，内容丰富而全面。因此，我强烈推荐这本教材给有志从事食品微生物学相关工作的学生和专业人士，它不仅可以帮助读者深入了解微生物和实验技术，还具有指导工作的实用价值。
推荐理由
如果你正在学习食品微生物学或者从事相关的工作，那么这本《食品微生物基础与实验技术》教材不容错过。全书由教育部职业教育与成人教育司推荐，内容丰富详细，包括微生物基础、实用微生物技术和实验技术。读者可以系统地学习与食品微生物学相关的知识和技能，并且掌握实用的检验和分析方法。因此，这本教材不仅适合学生，而且还适合职业人士进修和从事相关工作的人使用。
