葡萄酒酿造与品鉴
图书信息
书名：葡萄酒酿造与品鉴作者：余蕾
包装：平装
开本：16
全文字数：306000
出版社：西南交通大学出版社
出版时间：2017-11-01
图书简介
葡萄酒是历史、文化、地理、农业、酿造、营养和饮食文化等多方面知识的综合体。《葡萄酒酿造与品鉴》全面介绍了葡萄酒的基础知识和入门指导，涵盖了丰富的葡萄酒知识体系。书中共分为7章，从葡萄的种植、采收，风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特点，以及严格的分级制度。无论是对于初学者还是对于想要增加知识广度和深度的爱好者，都具备全面、实用的指导性。读者既可以快速、轻松地掌握葡萄酒的基本知识，也可以对葡萄酒的某一疑惑找到答案，成为葡萄酒达人是指日可待。
推荐理由
《葡萄酒酿造与品鉴》是一本值得推荐的葡萄酒入门指导书，内容丰富、系统全面，让读者可以轻松掌握葡萄酒基础知识。书中对于不同品种的葡萄酒都进行了详细的介绍，包括酿造工艺、品鉴要求、搭配食物以及产区背景等，让读者可以更好地领略美轮美奂的葡萄酒世界。对于葡萄酒爱好者来说，这本书是一次全面深度的学习之旅。