现货 日本料理摆盘基础事典 日式寿司盘饰技法 摆盘教程 实用摆盘技巧 盘饰造型 港台原版
图书信息
书名：现货 日本料理摆盘基础事典 日式寿司盘饰技法 摆盘教程 实用摆盘技巧 盘饰造型 港台原版作者：La Vie编辑部
包装：平装
开本：16
出版社：麦浩斯
出版时间：2015-07-01
图书简介
《现货 日本料理摆盘基础事典 日式寿司盘饰技法 摆盘教程 实用摆盘技巧》是一本非常实用的厨艺类图书。本书详细介绍了日本料理摆盘的美学概念，包括旬之味、基本盛盘型式、不可或缺的五色、常见食器种类等内容，不仅全面且易懂。同时，本书还包含了基础技巧篇，包括寿司制作、调料制作等基础技能的介绍。最重要的是，本书提供了丰富的具体盘饰造型和实用摆盘技巧，可以让读者在实践中不断提高自己的摆盘水平。
总之，本书内容涉及广泛、详实易懂，不仅适合想要学习日本料理摆盘的初学者，也适合有一定基础的厨艺爱好者参考。
推荐理由
推荐理由：如果你对日本料理摆盘感兴趣，或是想提高自己的摆盘水平，那这本书绝不会让你失望。全书内容丰富、易懂，其中介绍的实用摆盘技巧更是让人叹为观止。对于食谱爱好者和艺术爱好者，这本书都是值得一读的。
