日式料理盛盤藝術の新時代
图书信息
书名：日式料理盛盤藝術の新時代作者：旭屋出版社,趙琪芸
开本：8
页数：145页
出版社：瑞昇文化事業股份有限公司
出版时间：2010-12
图书简介
《日式料理盛盘艺术の新时代》展现了以120多种蔬菜制作的套餐和季节菜单两个类别，以及知名日式料理店“六雁”的料理盛盘艺术。 此书不仅让读者欣赏到盛盘的精美和丰富多彩的创意，更为其讲述每道菜的故事，揭示每道菜背后的思考与灵感。作者在此书中不仅突破了传统盛盘方式，更突破了传统日式料理的模式，充分展现了料理的艺术性和创造性。
推荐理由
想要探寻日本美食文化的读者不可错过！本书展现了料理的艺术性和创造性，每道菜都让人欣赏到盛盘的精美和丰富多彩的创意，更为其讲述每道菜背后的思考与灵感。读者可以从中感受到日本文化和精神的内在价值和真正的美学境界。
