餐桌上的中藥：黃芪
图书信息
书名：餐桌上的中藥：黃芪作者：錢嘉豪
包装：平裝
开本：25
页数：914页
出版社：萬里機構．萬里書店
出版时间：2010-12
图书简介
《餐桌上的中药》系列的本书是一本介绍黄芪养生保健的好书。黄芪有着補氣固表、托毒生肌、利水消腫等多种功效，尤其适用于脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏者。现代研究表明，黄芪含多种抗菌成分，能增强免疫功能，从而预防传染病的发生，具有抗疲劳、抗衰老、抗輻射、保护肝脏等多种功能。本书内容详实，包括黄芪的品种、选择、鉴别、保存、禁忌等多方面的知识，重点介绍了130余款黄芪的家庭食用方法，是一本不可多得的好书。
推荐理由
如果您想通过饮食的方式养生保健，那么这本《餐桌上的中药：黄芪》就是您的理想选择。本书详细介绍了黄芪的保健功效及各种食用方法，并提供了选购、鉴别及食用前的注意事项。因为文中多处提到黄芪是一种补气良药，适合脾气虚弱者食用。总而言之，这本书是一本兼具科普、实用与养生保健的好读物，非常值得阅读。