葡萄酒工艺与鉴赏（第3版）
图书信息
书名：葡萄酒工艺与鉴赏（第3版）作者：David Bird,廖祖宋,马静远,王春晓
包装：精装
开本：16
出版社：中国农业大学出版社有限公司
出版时间：2019-04-01
图书简介
本书的每个章节都囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。每个章节都深入浅出地介绍了其中的专业术语和技术，方便读者了解葡萄酒的生产过程，品鉴葡萄酒时也更有参考意义。本书的重点在于用简单明了的语言为读者解释复杂的酿酒工艺和品鉴方法，是一本入门级别的葡萄酒读物。
推荐理由
如果你对葡萄酒的品鉴和生产过程感兴趣，那么这本书是一本绝佳的选择。作者用浅显易懂的语言介绍了葡萄酒生产中的专业术语，让读者可以更好地了解葡萄酒的制作和品鉴方法。本书适合想了解葡萄酒生产过程和品鉴方法的初学者。