食品包装学
图书信息
书名：食品包装学作者：陈志周,陈志周 刘冰 刘月英
包装：平装
开本：16
页数：348页
全文字数：510
出版社：北京师范大学出版社
出版时间：2020-09-01
图书简介
《食品包装学》是一本全面介绍食品包装的学术著作。本书共分八个章节，包括食品包装概论、食品包装材料及容器、食品包装技术与工艺、包装食品的物流与货架寿命、典型的食品包装、食品包装设计、食品包装卫生安全性评价、国内外食品包装相关法律法规等方面内容。在内容方面，本书注重成熟性、前沿性和实用性。所编内容尽可能成熟，而且系统；注重前沿性，所编内容反映食品包装的科技；注重对食品包装产业的现实指导意义。同时本书适应现代食品包装要求，注重食品包装安全。 适合应用型本科院校食品专业的学生和从事食品包装产业的专业人士阅读。
推荐理由
本书全面阐述食品包装的相关知识，适合应用型本科院校食品专业的学生和从事食品包装产业的专业人士阅读。该书内容系统、成熟，注重食品包装行业的现实指导意义，并考虑食品安全因素，具有较高实用价值。如果你对食品包装行业有兴趣，或者想深入了解食品包装的相关知识，不妨选择这本书作为参考。