過敏症安全食譜（中英對照）
图书信息
书名：過敏症安全食譜（中英對照）作者：李曾超群,李德康
出版社：萬里機構
出版时间：2012-06-01
图书简介
在21世紀，食物過敏已成為主要的慢性疾病之一，更可危及生命。在香港，估計約每二十名兒童中就有一個是食物過敏患者。為了讓患者能夠享受美食，過敏症安全食譜出版了。該書全書共分為四個部分，分別針對花生、雞蛋、牛奶和海鮮進行介紹，並提供了相關食譜。每個部分都包括過敏源引言、有關食材的簡介、烹飪技巧的解釋以及美味的食譜。本書不僅是一本烹飪食譜，還是一本關於過敏症知識的簡要介紹。書中將過敏源簡化，並提供如何烹飪安全的方法，讓讀者能夠享用美食。每道菜都配有英文對照，讓英語使用者也能夠理解食譜。過敏症安全食譜的編寫團隊由經驗豐富的烹飪專家和過敏症專家組成，保證了本書的品質和可靠性。無論您是食物過敏患者或者想為患者烹飪美食的人，這本書都是一本絕佳的選擇。
推荐理由
這本過敏症安全食譜是一本非常有價值的烹飪書，特別是對於那些經常遇到食物過敏的人。該書為讀者提供了豐富的食譜和重要的飲食指導，使讀者能夠安全地烹飪和享受美味的菜肴。本書不僅涵蓋了過敏源的編目，還涵蓋了有關過敏症的簡要和實用的知識。此書適合廣大的讀者，無論是普通家庭烹飪還是餐廳專業烹飪，都能受益於這本書。