主廚經典菜單：肉類篇 (附DVD)
图书信息
书名：主廚經典菜單：肉類篇 (附DVD)作者：陳寬定,Eddie Chen
包装：平裝
开本：16
出版社：大境文化事業有限公司
出版时间：2009
图书简介
这本《主厨经典菜单：肉类篇》是一本集食谱和教学于一体的美食指南。作者在食店任职和学校任教多年，总结出100道实用的肉类佳肴，通过文字和图像详细传授烹调技巧和配菜搭配方法，并附送高清DVD两小时教学视频，让读者能够轻松掌握烹饪技术，尝试自己制作出绝佳美味。此外，本书用料讲究，对食材特性和烹调方法有详细解释，让读者能够吃得健康。推荐此书给想进一步提高烹饪技能且爱好美食的朋友们。
推荐理由
本书是一本实用性很强的烹饪指南，通过文字和图像详细传授100道肉类佳肴的烹调技巧和配菜搭配方法，并附送高清DVD两小时教学视频，非常适合想进一步提高烹饪技能并爱好美食的朋友们。此外，本书注重食材特性和烹调方法的讲解，能够让读者吃得健康。