新潮?素食-法式蔬食饗宴
图书信息
书名：新潮?素食-法式蔬食饗宴作者：郭月英,邱兆毅
包装：平裝
页数：119页
出版社：旗林文化
出版时间：2009
图书简介
《新潮素食-法式蔬食饗宴》由養生食療專家郭月英与五星級西餐主廚邱志毅联合编写而成，主要介绍法式素食佳肴的制作方法，包含法式料理、欧陆及亚洲风味的菜餚。全书在传承法式料理烹调技艺基础上，运用“地瓜、香菜、南瓜、四季豆、茄子、大白菜、豆苗”等台湾的时令食材，与法国料理做出完美结合，呈现出健康有营养的美食，同时为素食者带来更多的多样化口感。书中的菜品不仅美味，还充满各种颜色的食材，让您的五脏六腑都能享受到充足的营养。
推荐理由
推荐理由：本书提供了一种不同寻常的素食体验，让素食者在享受美食的同时，得到健康、营养的保障。配有详细的图文说明，非常易于入手，本书适合对素食感兴趣的人阅读。
