雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史
图书信息
书名：雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史作者：麥可·波倫,Michael Pollan,鄧子衿
包装：平装
页数：416页
出版社：大家出版社
出版时间：2012-1-31
图书简介
《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》深入剖析现代食品链中的工业化食品、有机食品和野生食品，从产地到餐桌，揭示其中的利弊得失。它告诉我们，工业化食品并非我们想象中的那么简单，有机食品同样存在着问题，而野生食品往往是最健康、最营养的选择。通过本书的阅读，人们可以重新审视自己的饮食习惯，并探索健康饮食的新途径。
推荐理由
本书是一本深入探讨现代饮食的科普读物，为读者提供了理性的分析和实用的建议。无论是想要了解食品安全问题，还是寻找健康饮食的指引，都可以从本书中获益良多。此外，本书作者麦克尔·波伦凭借着敏锐的观察力和杰出的写作功力，将晦涩难懂的科学知识转化为通俗易懂的文字，使读者能够轻松地理解和掌握其中的要点。因此，我强烈推荐这本书给所有对健康饮食感兴趣的读者。