德国小麦啤酒
图书信息
书名：德国小麦啤酒作者：E.华纳,Eric Warner,聂聪
包装：平装
开本：16
页数：105页
全文字数：151000
出版社：科学出版社
出版时间：2021-06-01
图书简介
德国小麦啤酒是啤酒酿造中的佼佼者，深受消费者追捧，该书是一本全面介绍德国小麦啤酒的著作。作者通过深入研究，详细描述了德国小麦啤酒的酿造工艺，尤其是含酵母小麦啤酒的制作流程。其中，对小麦啤酒的成分组成、原料选用、糖化过滤、发酵后熟、包装储存和配餐饮用等环节进行了详细的分析。此外，本书还介绍了德国小麦啤酒的多种风格和配方，为读者提供了一个理解和学习德国小麦啤酒的全方位视角，也让爱好者们受益匪浅。
推荐理由
如果你是一位啤酒爱好者，那一定不能错过这本书。本书详细讲解了德国小麦啤酒的历史、文化意义，同时又着重介绍了含酵母小麦啤酒的制作方法，并提供了各种配方和工艺。作者用严谨的态度和详细的分析，让读者更好地理解和学习小麦啤酒制作的各个环节。无论你是想了解小麦啤酒的制作还是想尝试制作自己的小麦啤酒，这本书都是你必须拥有的指南。