中国黑木耳 银耳代料栽培与加工
图书信息
书名：中国黑木耳 银耳代料栽培与加工作者：丁湖广,丁荣辉
包装：平装
开本：32
页数：426页
出版社：金盾出版社
出版时间：2004-2
图书简介
《中国黑木耳银耳代料栽培与加工》系统地介绍了采用木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、稻草、葵花秆、野草等代替木材原料，栽培黑木耳、银耳的新技术。内容包括：黑木耳（含毛木耳）、银耳的生物学特征、生产基本设备、培养基制作、各种形式的栽培管理、病虫害防治、菌种分离与培育、采收加工以及菌糠的开发利用。本书内容丰富，技术先进，实用性强，对于菇农、农业生产科技人员和农业院校的专业师生都有重要的参考价值。
推荐理由
本书系统介绍了代替木材原料栽培黑木耳、银耳的新技术，内容涵盖生物学特征、培养基制作、栽培管理、病虫害防治、菌种分离与培育、采收加工以及菌糠的开发利用等方面。本书对于提高农业生产效益、促进中国特色菌业发展有重要作用，特推荐给菇农、农业生产科技人员和农业院校专业师生阅读。
