蜂蜜、蜂王浆加工技术
图书信息
书名：蜂蜜、蜂王浆加工技术作者：董捷
包装：简裝本
开本：32
页数：143页
全文字数：104000
出版社：金盾出版社
出版时间：2009-3
图书简介
《蜂蜜、蜂王浆加工技术》包含概述、蜂蜜加工技术、蜂王浆加工技术、蜂蜜蜂王浆质量检验、蜂产品企业建厂的要求等五个章节，全面系统地介绍了蜂蜜和蜂王浆的加工方法和配方，并详细阐述了相关质量指标的检验方法，同时还简要介绍了蜂产品企业建厂的要求和生产质量管理体系的规范性要求。该书内容深入浅出，适合对蜂产品加工有兴趣的读者和从事蜂产品加工的企业技术人员阅读。
推荐理由
该书简单易懂，由浅入深地介绍了蜂蜜和蜂王浆的加工技术以及相关的质量检验和企业建厂要求，是一本值得推荐的技术书籍。读此书，可以在加工蜂蜜和蜂王浆产品的过程中提高产品品质，同时也可以了解到蜂产品行业的标准化管理和规范性要求。对于对蜂产品加工感兴趣的读者和企业技术人员来说，这本书是一本不可或缺的参考书。