国际转基因生物食用安全检测及其标准化
图书信息
书名：国际转基因生物食用安全检测及其标准化作者：中国农业大学,农业部科技发展中心
包装：平装
开本：16
页数：262页
出版社：中国物资出版社
出版时间：2010-10
图书简介
本书通过对国际转基因食品安全性检测标准化组织以及各国食品安全管理标准化的介绍，详细阐述了转基因生物食用安全检测方法的现状及其发展趋势。并且在动物试验方面阐述了大型禽畜及小型啮齿类动物的优缺点以及建议与展望。最后，本书还详细介绍了转基因生物食用安全性检测数据库的建立，以及转基因生物食用安全检测案例分析等内容。
推荐理由
《国际转基因生物食用安全检测及其标准化》是一本全面性的专业书籍，不仅具有较高的参考价值，而且对于想要从事转基因生物安全检测工作或了解该领域信息的人群都具有很高的借鉴意义。此书详细介绍了转基因生物食用安全检测的现状、发展趋势以及标准化进展，并介绍了动物试验、食品管理标准化等方面的内容，在这个领域有一定研究基础的人士可以从中进一步深入了解和提高。同时，对于公众而言，此书也为消费者提供了更多的信息，让大家更加了解转基因食品的食用安全问题，有助于消费者在购买和使用转基因食品时有更深入的了解和判断，避免因转基因食品带来的安全问题而引发的健康风险。