粮食制品加工技术/高职高专教育“十二五”规划特色教材
图书信息
书名：粮食制品加工技术/高职高专教育“十二五”规划特色教材作者：朱维军,王育红
包装：平装
开本：16
出版社：北京理工大学出版社
出版时间：2014-07-01
图书简介
《粮食制品加工技术/高职高专教育“十二五”规划特色教材》是一本突出技能型人才培养，以工作任务为导向的教材。该书以相关职业技能标准为依据，紧密结合我国粮食制品企业生产实际情况，以工学结合为切入点，将粮食制品加工全过程分解为原料检验、设备操作和制品加工三个综合任务。每个综合任务又分若干个子任务，几乎涵盖了粮食制品加工的各个方面。这样的任务设置，使得学生能够在学校里就能够掌握实际工作中所需的技能和知识。通过学习《粮食制品加工技术》这本教材，学生能够较好地适应职业岗位需求，基本实现学习和就业的零距离对接。
推荐理由
对于粮食加工行业有兴趣的学生、想要在这个行业就业的学生，以及相关从业人士，都可以从该教材中受益。该教材是一本聚焦粮食加工行业的实战型教材，将学习和实际操作结合得非常紧密，能够帮助学生更好地掌握粮食加工产业所需的技能和知识，具有很强的实用性。
