绿色食品/孟凡乔 孟凡乔 著作 孟凡乔 等主编 主编 大中专理科农林牧渔 新华书店正版全新 速发
图书信息
书名：绿色食品/孟凡乔 孟凡乔 著作 孟凡乔 等主编 主编 大中专理科农林牧渔 新华书店正版全新 速发作者：孟凡乔
页数：231页
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2003-1
图书简介
本书介绍了什么是绿色食品以及如何生产绿色食品。由于现代农业生产过程中存在的问题，人们开始探索有机农业、生态农业等新模式，而绿色食品是两种模式的产物。生产绿色食品的理念是为了生产优质、高营养的食品；维护和改善农业生态系统的良性循环和平衡；有效利用和保护自然资源，充分利用可再生资源；尽量降低农业生产对生态环境系统的影响和污染；实现社会效益与经济效益的有机统一。本书内容包括绿色食品概述、理论基础、产地选择与建设、作物生产、畜禽与水产品生产、其他农产品的生产、加工、包装与贮运，销售与贸易、认证与管理等方面。本书对于了解绿色食品的概念和生产方式的读者具有很高的实用价值。
推荐理由
本书详细介绍了什么是绿色食品以及如何生产绿色食品，对于关心健康饮食和环境保护的读者具有很高的实用价值。通过阅读本书，读者能够了解到绿色食品的概念、目的以及其生产的理论基础、生产模式等方面的知识。针对现代农业面临的诸多问题，绿色食品的生产模式能够减少农业生产对环境的污染，保障人民的健康与权益。因此，我强烈推荐该书给读者。
