咖啡实用指南
图书信息
书名：咖啡实用指南作者：弗朗索瓦·艾蒂安
包装：平装
开本：32
页数：208页
全文字数：173000
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2021-07-01
图书简介
许多人都喜欢喝咖啡。那么如何制作一杯完美的咖啡呢？想要制作一杯好咖啡，首先要做的就是挑选好的咖啡豆。本书从咖啡豆的分类、保存、购买和烘焙等多角度讲解了如何挑选咖啡豆。在研磨方面，本书讲解了手动和机械式磨豆器的选择和使用方法，并详细介绍了不同磨豆器的优缺点。接下来，本书还介绍了新手制作咖啡的基本流程、各种咖啡制作器具的选择以及如何操作。本书对于不同器具制作出的咖啡进行了科学的剖析，包括法压壶、手冲壶、意式咖啡机、滴漏式卡布奇诺机、手摇咖啡机等10款咖啡制作器具。最后的部分，本书提供了21种创意咖啡食谱，包括巧克力咖啡、咖啡拿铁卡片、咖啡蛋糕卷等。该书结合咖啡文化、历史和实用的制作指南，为咖啡爱好者提供了科学的、有价值的知识。
推荐理由
如果你是一个真正的咖啡爱好者，那么这本书是必不可少的。本书有助于提高你对咖啡的了解和认知，同时也能让你更好的学习咖啡的制作技巧和方法。该书的内容生动有趣，实用性强，你可以从中学习到许多重要内容，包括如何挑选优质的咖啡豆、专业的烘焙技巧、磨豆器的选择和使用方法、不同制作器具的使用技巧以及许多有趣的创意咖啡食谱。研究咖啡的历史和文化以及咖啡的制作也会让你更好地品尝咖啡，欣赏咖啡的美味。