造型藝術蛋糕裝飾技法
图书信息
书名：造型藝術蛋糕裝飾技法作者：池田書店
包装：平装
出版社：東販
出版时间：2012-5-30
图书简介
本书介绍了17家知名甜品店和蛋糕装饰教室的蛋糕装饰技法，从糖雕、杏仁膏、拉糖、擠花等多种角度分析。这些技术在环境、温度、材料、步骤等方面有所不同，但本书详细介绍了每个步骤的许多技巧，让读者可以轻松地制作出精美的蛋糕。此外，本书还提供了良好的操作提示和干货，让您可以更加省时、省力地学习这些技术。勇于掌握这些装饰技法的读者可以在自家厨房里制作出比很多甜点店还要精美、美味的蛋糕。
推荐理由
如果你是一位烘焙爱好者，那么你一定要看看这本书。本书**详尽地介绍了来自日本及欧美17家知名甜品店和蛋糕装饰教室的蛋糕装饰技法。如果你像我一样，一直想有一天制作出精致、美味的蛋糕，那么这本书绝不会让你失望。本书不仅详细介绍了每个技术的步骤和技巧，而且还有精美的步骤图。无论你是初学者还是经验丰富的烘焙大师，这本书都不会让你失望。赶快拿起这本书，跟随书中的步骤，制作出你自己的精致美味蛋糕吧！