饮料加工与检验
图书信息
书名：饮料加工与检验作者：徐巍
包装：平装
开本：16
出版社：机械工业出版社
出版时间：2016-04-01
图书简介
本书是职业院校工学结合课程实践成果之一。旨在通过7个学习任务和多个子任务的介绍，让学生全面了解饮料的加工和检验过程。每个任务都涵盖了常见饮料的一类产品，学生可以通过掌握一个完整的饮料加工过程，做到举一反三。本书内容详实，图文并茂，对于职业院校食品加工与检验和相关专业的学生来说是一本不可多得的教材。同时，本书也可供职场从事相关工作人员参考，帮助他们掌握更专业的技能。
推荐理由
本书内容详实，图文并茂，可协助职业院校食品加工与检验专业学生掌握饮料加工和检验技能，且对职场从事相关工作人员也有很大的参考价值。
