广东乌龙茶采制技术100问
图书信息
书名：广东乌龙茶采制技术100问作者：邱陶瑞
包装：平装
开本：32
页数：59页
出版社：华南理工大学出版社
出版时间：2012-6
图书简介
《广东乌龙茶采制技术100问》是一本通俗易懂的技术指南，适合从事广东乌龙茶生产和管理的人员阅读。本书的问答形式，有助于读者更快地掌握重点知识和技术要领，同时也帮助读者解决实际问题。全书分为四个部分，分别介绍了乌龙茶的基础知识、凤凰单丛茶和岭头单丛茶的采制工艺，以及清香型和台式乌龙茶的采制技术。每个问题的回答都非常详实，包括了采摘、制茶、烘焙等环节，涵盖了广东乌龙茶采制的方方面面。读完这本书，读者可以对广东乌龙茶的采制流程和技术要领有一个全面的了解，有助于提高茶叶质量和产量。
推荐理由
这本技术指南是广东乌龙茶行业的必读指南，不仅涵盖了基础知识和采制技术，还解答了一些实际问题。对于从事广东乌龙茶生产和管理的人员，可以提高他们的技术水平，帮助他们解决实际问题。对茶叶爱好者来说，也是一本有价值的参考书，可以更好地了解广东乌龙茶的采制过程和品质特点。