襄阳市浓香型白酒窖泥微生物多样性研究
图书信息
书名：襄阳市浓香型白酒窖泥微生物多样性研究作者：湖北文理学院智微园大学生科技服务团
包装：平装
开本：16
全文字数：111000
出版社：西南交通大学出版社
出版时间：2019-06-01
图书简介
该书为学术研究，作者研究了襄阳市浓香型白酒窖泥的微生物多样性。共7章，主要包括白酒窖泥微生物多样性研究方法及进展，基于Miseq高通量测序技术古襄阳酒窖泥细菌多样性评价，丢糟窖窖泥细菌多样性评价，退化和正常窖泥微生物多样性的比较分析，基于DGGE的窖泥细菌与乳酸菌多样性研究，浓香型白酒窖泥中乳酸菌的分离及其在柑橘酒中的应用，古襄阳浓香型白酒窖泥中乳酸菌分离株目录。该书内容翔实，数据丰富，对于相关的科研院所、高校和生产企业研究人员进行浓香型白酒窖泥微生物多样性研究和生产提供重要指导。
推荐理由
《襄阳市浓香型白酒窖泥微生物多样性研究》这本书是一本非常重要的学术著作，对于襄阳浓香型白酒的生产和研究有着非常重要的意义。书中详细研究了襄阳市浓香型白酒窖泥的微生物多样性，给出了实验室的详细实验方法和数据。该书对于相关科研院所、高校和生产企业研究人员具有指导意义，也对于广大爱好者有一定的参考价值。推荐各位读者认真阅读，从中受益，提高自己的知识水平。