中国宴席史略
图书信息
书名：中国宴席史略作者：李登年
包装：平装
开本：32
页数：318页
全文字数：280000
出版社：中国书籍出版社
出版时间：2016-5-1
图书简介
饮食文化是人类文明进步的重要组成部分。《中国宴席史略》从筵席的起源与变迁、礼仪、宴乐、筵席种种、筵席与酒文化以及现代宴席举要等多个方面，全面阐述了中国宴席的历史和文化特征。作品从丰富的历史素材、文献资料和图片中展现出中国宴席的起源和演变，突出宴席的文化内涵，强调宴席所蕴含的文化价值。作者通过对筵席礼仪、席位、程序的深入分析，让读者了解中华民族的传统礼仪文化，领略其独特的文化魅力。书中还介绍了古代名筵的种类和历史，带领读者一览中华美食的辉煌历史。此外，书中还包含现代宴席的举要，让读者了解当今中国宴席的发展和现状。
推荐理由
作为一本系统阐述中国宴席历史和文化的著作，《中国宴席史略》交错宴席起源、变迁与礼仪等多方面内容，从中华民族传统文化的角度，介绍了筵席文化内涵、筵席所蕴含的文化价值和酒食文化等，全方位呈现出丰富的历史素材和文献资料。本书内容详实，写作风格流畅易懂，适合历史、文化和饮食文化爱好者阅读。阅读书本，将让读者更深入地认识和了解筵席文化，领略中华传统文化的独特魅力。