中西融合菜之苑（英汉对照）
图书信息
书名：中西融合菜之苑（英汉对照）作者：赖声强
包装：平装
开本：16
页数：153页
出版社：上海科技教育出版社
出版时间：2012-1
图书简介
中国厨师们在使用美国食材方面越来越有了一定的经验和口感，纷纷探索新的烹饪方法，这本书通过对比中西菜系的差异，详细介绍了诸多美食的烹饪方法。不仅如此，该书还包括了英汉对照，方便不同语言背景的读者学习和理解。购买该书，你将掌握更多新鲜美味菜品的特制技巧，了解更多中西融合菜系的精髓。
推荐理由
对于喜欢尝试新的美食口感的人，这本书一定不容错过。作者们从中西菜系入手，通过使用新的美国食材，挑战读者对传统菜品口感的认知。该书同时还提供了英汉对照，让读者更容易地学习和理解新鲜的烹饪技巧和创新的菜品。如果你想一探中西融合美食的奥秘，这本书是必须收藏的一份美食经典。