食品试验设计与统计分析基础（第3版）
图书信息
书名：食品试验设计与统计分析基础（第3版）作者：张吴平,杨坚,明道绪,王钦德
包装：平装
开本：16
全文字数：490000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2019-05-01
图书简介
《食品试验设计与统计分析基础（第3版）》是基于上一版应用的反馈，加入了二维码以使纸质和数字内容有机融合而成的。本书是一本系统性而全面的介绍食品试验设计与统计分析基础知识的教材，内容包括食品试验设计与统计分析的作用、特点及发展概况，试验数据的整理与特征数，统计数据的理论分布与抽样分布，统计假设检验，方差分析，直线回归与相关，非参数检验，试验设计基础，两种常用的试验设计方法等。读者可以通过本书掌握实用的食品试验设计与统计分析技能和方法，并更好地开展食品科学研究。此外，书后提供了常用的统计用表以及数据分析和统计处理软件供读者参考。本书可作为食品专业本科生及相关科研人员的参考书，也是食品从业人员和食品爱好者了解食品试验设计与统计分析的重要参考资料。
推荐理由
本书涵盖了食品试验设计与统计分析的基础知识及相关方法，对于食品专业本科生及从事食品科研的人员有着重要的指导意义。通过本书，读者可以掌握实用的试验设计与统计分析技能和方法，有助于更好地开展科学研究。此外，书后提供的常用统计表和数据软件，不仅可以方便读者日常的处理数据操作，还提供了更多的交互学习，让读者收获更多的知识，并更好地实践相关技能。因此，推荐此书给所有对于食品科学感兴趣的人士，尤其是食品专业本科生和从事相关研究的科研人员。
